米粉批发告诉您骨头汤和米粉更配哦。骨头汤用买鸡腿什么的剔下来的骨头（每次用几根就行了），或者买干净的牛骨头（一两段就行）、猪大骨都可以做。猪骨汤会稍微油腻一点，所以我做得少，鸡高汤或者牛骨高汤比较多。把骨头飞水之后加八角、桂皮、草果、香叶各一点，老姜一块，煮开之后小火熬上个把小时就行。

如果第二天就用的话，可以把高汤连砂锅一起放冰箱冷藏保存，早上起来煮开了就行。如果想一次多做一点的话，可以用做马芬蛋糕的纸杯或者一次性的纸杯，要厚一点的，分装起来冻上，每次要用的时候把纸杯撕开扔锅里煮就行了。不过煮粉的高汤用的分量比较多，所以用纸杯可能会比较费，每次得要好几杯吧。我一般做一锅汤分两天吃完。

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米粉，是指以大米为原料，经浸泡，磨粉，压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，米粉批发配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

米粉营养价值高，补血益气。铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

米粉还健脾养胃。米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。有胃病的人不妨试试吃米粉。

米粉批发推荐美食：咖喱番茄丸子米线的做法

1、米线泡软

2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟

3、加入咖喱块，继续小火，10分钟

4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚

5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花