米粉批发质量好的米粉应是大米的白色

　　米粉批发质量好的米粉应是大米的白色 1.尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的米粉批发产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。 2.看包装上...更多

2020-03-28

米粉的奇异之处

　　米粉，粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆，煮成半生熟粉，然后搓揉，压榨成圆条粉，再煮熟，最后漂水即成。经过这样的工艺，粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁，风味就有些独特了。以粉条细腻...更多

2020-03-28

米粉和米线的区别

　　米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感...更多

2020-03-28

米粉的来源及历史文化

　　米粉的来源及历史文化： 据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨...更多

2020-03-28